為推動傳統食品現代化、加快中國食品產業的發展，構建食品產業人員和學者間的國際交流平臺，以維護人類健康、改善食品安全現狀為主旨的2021年第六屆食品與健康國際研討會（ISFH）將于2021年10月22日在上海市青浦區華徐公路569號（維也納酒店）線上、線下召開。本屆國際學術研討會由上海海洋大學、上海市食品學會主辦，中國水產學會漁業制冷專業委員會、德·中分子醫學與分子藥學學會、美國華美食品學會等支持本次大會的召開。
在2016年~2020年成功舉辦五屆論壇的基礎上，本屆主旨ISFH論壇將關注于食品安全與人類健康這一科學問題，交流食品科學領域的最新研究成果，以及促進國際食品產業人員和學者之間的交流、溝通。本屆論壇將邀請國內外知名專家，對食品研發與加工、食品品質與安全、食品包裝與物流、食品原料與安全、食品營養與健康以及食品法規與設備等領域進行專題報告。
組織機構
主辦單位：
上海海洋大學
上海市食品學會
協辦單位：
上海市制冷學會
上海水產品加工及貯藏工程技術研究中心
上海市冷鏈裝備性能與節能測試評價專業技術服務平臺
農業農村部水產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（上海）
會議時間地點
時間：2021年10月22日
地點：上海市青浦區華徐公路569號（維也納酒店）
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滬公網安備?31010102005023號
