2022年8月29日上海市制冷學會組織專家對“十三五”國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”重點專項“水產品陸海聯動保鮮?;钆c冷鏈物流技術”子課題(項目編號:2019YFD0901601,2019YFD0901602,)“水產品陸海聯動凍藏冷鏈物流貯運與品質監控關鍵技術及裝備研發(2019YFD0901604)”和"水產品船載快速凍結保鮮與冷凍品質監控關鍵技術及裝備研發"(2019YFD0901603)涉及的2項技術進行了科技評價。
專家組成人員:上海市食品學院潘迎捷教授,上海理工大學劉寶林教授,上海交通大學李云飛教授,上海食品研究所嚴維凌教授級高工,上海理工大學陶樂仁教授。
會議正式開始,由專家組組長上海市食品學院潘迎捷教授主持,專家組聽取了課題組的匯報,查閱相關資料,經質詢和討論,認定船載冷艙CO2跨臨界制冷裝置,海陸一體化移動式節能型冷藏廂,凍藏水產品品質劣變防控,抗應激劑對海產品?;钸\輸過程中應激安撫,微酸性電解水流化冰用于海產品產后保鮮等新技術均具有新穎性,并已達到達到國際先進水平。