9月21日下午兩點整，上海市制冷學會常務理事兼科普工作委員會主任章學來教授主講的“冷鏈物流技術”專題講座在商船樓A117教室舉行。能源14級全體同學積極參加。此次講座是 2016年上海市制冷學會“全國科普日活動”之進社區進校園環節的一部分。

講座伊始，章教授講解了開展此次科普講座的主要目的?！袄滏溛锪鳌奔夹g正在各種食品物資加工運輸過程中得到廣泛應用和推廣，希望同學們加深對冷鏈物流行業的了解，加深對專業發展的認知，為未來職業規劃做好準備。接著，章教授從“冷鏈物流的概念”、“冷鏈物流的適用范圍”、“冷鏈物流的系統結構”、“冷鏈物流的特點”、“發展冷鏈物流的背景及意義”以及“冷鏈實現的條件”等六個方面對冷鏈物流進行了系統專業的介紹，并結合實例講解了不同種類食品儲存及運輸方式。最后，章教授通過對比歐美國家冷鏈物流現狀，并結合光明乳業案列，分析了我國冷鏈物流存在的不足與認識誤區。

通過科普講座，不僅加深了同學們對冷鏈物流技術和相關行業的了解，也拓寬了專業發展的視野。講座持續一個半小時，同學們在互動環節時提問踴躍，章教授幽默詼諧的解答更是引來陣陣歡笑。至此，本次科普講座圓滿結束。