2020年11月26日，“極凍冷芯”冷凍冷藏全鏈技術高峰論壇在上海國際貴都大飯店隆重舉行。

本次論壇由上海冷凍空調行業協會、上海理工大學、產業在線、國際銅業協會、上海市制冷學會、上海冷鏈協會、上海市冷凍食品行業協會聯合主辦，中國制冷空調工業協會、上海現代服務業聯合會、上海市工業經濟聯合會、上海市經濟和信息化委員會指導，上海冷凍空調行業協會、產業在線承辦，得到了佳江機電、常州易晶、嘉頓工程、神州節能、宇睿制冷、雪人股份、江森自控、艾默生環境、比澤爾制冷、盾安冷鏈、漢鐘精機、江蘇科立德的大力支持。

中國制冷空調工業協會名譽理事長樊高定、副秘書長劉曉紅，全國冷凍空調設備標準化技術委員會秘書長、合肥通用機電檢測院副院長張明圣，上海市經濟與信息化委員會綜合規劃處副處長趙廣君，上海市商務委員會運行調控處副處長郭笑捷女士，上海工業經濟聯合會黨委書記、執行副會長兼秘書長裴崎，上?，F代服務業聯合會副會長、上海冷鏈協會會長、上海市冷凍食品行業協會會長黃鄭明，上?，F代服務業聯合會副會長范鴻喜，上海冷鏈聯盟常務副會長韓志雄，上海理工大學副校長張華教授，上海市制冷學會理事長、同濟大學教授張旭，產業在線總經理楊萍女士，國際銅業協會（上海）總監高屹峰，上海市冷凍食品行業協會秘書長薛海湧，上海能效中心技術總監秦宏波，我協會潘家興會長，以及來自冷凍冷藏設備的制造商、工程商、運營商、最終用戶，我協會的理事單位、專家等等，共200多人，參加了活動。

開幕式和主旨報告議程由協會秘書長邵乃宇主持。

協會會長潘家興首先上臺致辭，他歡迎所有參會人員，指出，今年是第十三個五年計劃的收官之年，下一個五年規劃要實現現代產業、人民生活和生態環境領域接近或者達到發達國家的水平，這是我們冷凍空調行業發展的重大機遇，他期待并相信，今天的高峰論壇一定會取得圓滿成功！

上海市制冷學會理事長、同濟大學教授張旭表示，新冠疫情在全世界蔓延，尤其是近期我國多地報告在進口冷凍食品中檢出新冠病毒，由此冷凍冷藏全鏈技術和產品受到全社會的高度關注，新冠疫苗取得重大進展后，面臨深度冷藏、冷鏈運輸等難題，本次論壇正逢其時，探討提高冷凍冷藏全鏈技術水平，也與今年第九屆上海制冷節的主題詞“安全健康”緊密相聯。

上海市商務委員會運行調控處副處長郭笑捷女士分享了政府層面關于冷鏈全流程消毒、常態化管理的要求，希望論壇為破解冷鏈難題做貢獻。

上海市經濟與信息化委員會綜合規劃處副處長趙廣君介紹了上海下一步新的“3+6”產業規劃，從全局角度祝福冷凍空調行業健康發展。

中國制冷空調工業協會名譽理事長樊高定表示，黨的十八大以來，我國將人民對美好生活的向往，也就是把切實解決好老百姓關心關注的民生問題作為經濟社會發展的重要奮斗目標，其中強調要確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，這就對冷鏈物流行業提出了更高更嚴格的要求，希望論壇為從田間到餐桌全程冷鏈的短板問題的解決和改善起到積極作用。

北京智信道科技股份有限公司總經理、制冷事業部總經理楊萍分享了《中國冷鏈設備行業運行特點及發展趨勢》的報告。她以詳實的數據，對制冷設備全景、細分市場變化、市場趨勢展望三個方面進行了剖析，預測全年市場好于預期，未來市場值得期待。

合肥通用機電產品檢測院副院長、全國冷凍空調設備標準化技術委員會秘書長張明圣講述了《冷凍冷藏設備標準體系及制冷設備綠色制造標準化新進展》，指出冷鏈設備應朝著智能化、高效化、綠色生態設計方向發展，希望在充實工藝類標準后，重拾“氨”制冷設備的信心，正在從能源屬性、環境屬性、資源屬性、品質屬性四個方面考量來制定空調制冷產品綠色制造標準。

中國民主建國會會員、中物聯冷鏈委冷鏈研究院副院長、上海市物流協會冷鏈分會常務副秘書長孫汕發表了《上海冷鏈物流2019年發展簡報》，分享了上海冷鏈發展趨勢、上海冷庫和冷藏車以及餐廳菜市場的基本信息、上海生鮮電商發展數據、上海醫藥物流基本情況、上海支持冷鏈的前置倉發展情況、2019年進口博覽會食品配送情況的信息數據。

上海海洋大學食品學院院長謝晶教授作了《食品冷鏈與安全》的報告。她從科研者的角度介紹了我國食品冷藏鏈發展現狀、食品冷藏鏈中的食品安全，分析了冷鏈與新冠病毒的關系，認為冷鏈的核心是新鮮保存原汁原味，如果有污染的食物也會原樣保存運輸，冷鏈和水產品本身不產生新冠病毒，還介紹了防控新冠病毒的主要策略。

下午的分論壇一，主題是冷鏈建設與冷鏈運行，由上海理工大學能源與動力工程學院副院長武衛東教授主持。首先，武衛東教授介紹了他們團隊的《基于真空升華-復水原理的新型真空解凍方法研究》；

天津商業大學申江教授做了《肉類食品冷鏈發展趨勢》的報告；

上海佳江機電工程有限公司總工程師仇鑫明介紹了《一種全新模式大型冷庫集中控制方式》；

上海漢鐘精機股份有限公司制冷事業部經理謝鵬探討了《如何采用壓縮機新技術大幅降低冷凍冷藏行業運營成本》；

中國農業科學院果樹研究所果品貯藏加工研究中心主任、國家梨產業技術體系加工研究室主任、采后保鮮貯運崗位科學家王文輝研究員闡述了《采后冷鏈保鮮助力果業高質量發展》；

神州節能科技集團有限公司產品經理張佳文介紹了《新型橡塑保冷材料的分析和應用》；

上海裕健建設發展有限公司總經理吳典熹講述了《后疫情時代中央廚房制冷技術》；

因新冠疫情影響，日本株式會社前川制作所工學博士錢振翼的《空氣介質超低溫制冷系統及其應用》報告，僅作書面交流。

下午的分論壇二，以冷凍冷藏設備與系統解決方案為主題，由國際銅業協會高屹峰總監主持。

江森自控全球工業冷凍亞洲區產品技術總監奚曄講述了《現代冷庫的技術發展趨勢》；

福建雪人股份有限公司副總經理&總工程師王志強作了《天然工質在冷凍冷藏中的應用》的報告；

艾默生商住解決方案環境優化技術冷鏈市場經理尤鵬清分享了《從產地到餐桌的全程冷鏈解決方案》；

盾安環境工程師黃冰講述了《CO2技術應用——全溫區系統集成方案》；

比澤爾中國應用技術經理王福波解說了《壓縮機在生鮮食品行業的先進應用技術》；

江蘇科立德制冷設備有限公司董事長李世崗介紹了《CBox 低充注節能型分布式移動冷站》；

金龍集團董事、應用科學與技術研究院院長、中科金龍金屬材料開發有限公司總經理程大勇博士發表了《冷鏈用管升級方案》；

開利運輸冷凍（中國）市場部經理宋玫峰作了《冷藏車及制冷機組介紹》。

在歡快的音樂聲中，協會副秘書長龔青偉上臺主持頒獎晚宴。

上?，F代服務業聯合會物流與供應鏈專委會專職副主任、上海冷鏈聯盟副秘書長韓志雄先生為晚宴致詞。他贊賞論壇的成功舉辦，期待行業不斷進步發展。

經過各個主辦單位的推薦，論壇以第九屆“上海制冷節”組委會和“極凍冷芯”冷凍冷藏全鏈技術高峰論壇組委會的名義，根據企業不同類型，分別授予15家企業“優秀設備供應商”的稱號、5家企業“優秀工程承包商”的稱號、6家企業“優秀冷鏈運營商”的稱號，以表彰他們在造福民生、發展經濟、做強行業方面的杰出貢獻。也寄希望于有更多的企業能像他們一樣，為行業的后續發展再注動力！

協會潘家興會長、國際銅業協會高屹峰總監為上海俊樂制冷自控元件有限公司、金龍精密銅管集團股份有限公司、上海漢鐘精機股份有限公司、艾默生環境優化技術（蘇州）有限公司、福建雪人股份有限公司、上海海立電器有限公司、江蘇科立德制冷設備有限公司、浙江三花制冷集團有限公司、上海宇睿制冷設備有限公司、比澤爾制冷技術（中國）有限公司、常州易晶冷藏設備廠、浙江盾安冷鏈系統有限公司、神州節能科技集團有限公司、江森自控樓宇設備科技（無錫）有限公司、開利運輸冷凍（中國）頒發“優秀設備供應商”獎牌。

產業在線總經理楊潔女士為上海佳江機電工程有限公司、上海嘉頓商業工程發展有限公司、上海盛琍發制冷科技有限公司、上海裕健建設發展有限公司、上海明臺實業有限公司頒發“優秀工程承包商”獎牌。

上?，F代服務業聯合會副會長范鴻喜為上海鄭明現代物流有限公司、上海新天天低溫發展有限公司、上海鐵閔物流有限公司、上海錦江國際低溫發展有限公司、上海醫藥物流中心有限公司、上海光明領鮮物流有限公司頒發“優秀冷鏈運營商”獎牌。

晚會還設置了多輪隨機抽獎，氣氛熱烈。

會場前廳設置了企業展示區，參會企業帶來了易拉寶、產品樣本、產品模型，一一排開，為企業提供了品牌影響力傳播和提升的機會。

本次論壇精英薈萃，精彩紛呈。20個報告圍繞冷凍冷藏全鏈過程的行業數據、標準設置、研發研判、產品特點、工程設計等展開，交流了新技術、新工藝和新產品，為冷凍冷藏系統服務商與冷鏈運營商以及最終用戶的對接，倡導健康、衛生、環保和節能的行業發展理念，打造服務于健康食品、生物醫療、交通運輸、體育運動、工業和能源的新業態，推進我國冷鏈行業穩定、持續、健康發展作出了貢獻。

論壇主辦方、協辦方、演講嘉賓和協會專家合影留念。